Кипър

Остров Кипър с течение на времето е образувал специална мозайка от вкусове, поради географското си положение (между три континента), съседните държави и гастрономическите влияния на завоевателите. От 12 век Кипър е под последователно господство на Френската, Италианската, Турската и Британската империя. Всички те повлияха и в крайна сметка оформиха кухнята на острова в смесица от гръцко-средиземноморска, ориенталска и европейска кухня. Ето защо Кипър се характеризира като „гастрономически кръстопът“. Кипърците са развили търговия в цялото Средиземноморие, като по този начин са донесли от своите пътувания съставки и хранителни навици на други цивилизации, интегрирайки ги в кулинарната култура на острова. Като част от древен Египет, Кипър е имал достъп до кимион, докато канелата е била внесена от Шри Ланка. Съдовете за готвене, известни като „Тавас“, идват от Сирия (през Средновековието голяма общност от маронити от Сирия е живяла в Кипър). Смесването на кимион и канела представлява една от характеристиките на кипърската кухня и пример за културния и гастрономически обмен, който е участвал на острова. Други примери за типични деликатеси в кипърската кухня, според американския историк на храните Уилям Уойс Уивър, са хлябът от нахутено брашно, който е бил разпространен през Средновековието, и „траханас“, донесен в района от франки. *Кипърската кухня е базирана на месо, като свинското месо се използва широко в кипърските ястия, докато островът е популярен също от древни времена със своите салати и плодове. *Зехтинът, хлябът, медът, както и бобовите растения и зеленчуците имат важно място в кипърската диета. Много вегетариански ястия, сервирани в Кипър, имат изключителен вкус. Морските дарове също имат важна позиция. Калмарите и октоподите се сервират мариновани с вино, а популярният кипърски кефал или пържените рибки (гаврос) са уникални местни деликатеси. *Основните аромати, използвани в кипърската кухня са: кориандър, мента, канела, лавър и кимион, които придават специален вкус на различни ястия. *Разнообразието от колбаси, които се открояват в кипърската кухня, е резултат от усилията за запазване на месото. Солта, виното и димът са били и все още остават основните материали за консервиране на месо. В резултат на това се появиха продукти с уникален вкус, като колбаси, лунца и цамарела. *Виното е друг елемент от кипърската гастрономия, като Commandaria е едно от най-старите вина в света по отношение на производството си. Ричард Лъвското сърце характеризира Commandaria като „виното на кралете и кралят на вината“. Zivania, „националната“ напитка на Кипър, също е свързана с кипърската традиция и култура. *Що се отнася до млечните продукти, две са най-забележителните сирена в Кипър: популярното халуми, единственото сирене, което може да се пече на скара, без да се разтопи и което се консумира по различни начини; и „анари“. *Въпреки факта, че любимите ястия на кипърците са ястията на скара и фурна, супите също заемат важно място в кипърската диета. *Традиционните сладки с лъжица, които са запазената марка на кипърското гостоприемство и най-доброто удоволствие. За приготвянето на лъжички се използват мед, сироп, орехи, плодове и зеленчуци.

*Средиземноморската кухня може да се намери в изобилие *Кипър има много история от древността (и отвъд) *Има невероятно време през цялата година *Кипър е дом на безброй очарователни села *Кипър има много местни занаяти *Кипър е дом на някои доста зашеметяващи пейзажи и дива природа *Кипър е родното място на Афродита! *Има доста луксозни места за отсядане *Множество златни пясъчни плажове *До Кипър се стига сравнително лесно! *Несравними партита *Една от най-безопасните европейски страни *Кипър е една от най-романтичните страни на планетата *Храната е смесица от средиземноморски кухни *Ако сте любители на сладкото, Кипър няма да ви разочарова *Има синьо небе и перфектно време през цялата година *Морският бряг предлага всякакви активности *Това е най-спокойното място на земята *Има възможности за пътуване за любителите на лукса *Културно разнообразие *Можете да обиколите острова за кратко време

Кипър е земята, където Афродита се е появила от морската пяна и е живял едноокият Циклоп. Остров, заобиколен от Средиземно море, играещ с всички нюанси на изумруденото! Място на силата и древни манастири, скрити сред буйството на планинска зеленина по върховете на планината Олимп. Това е остров, който има своя собствена Ибиса с ярки партита и изобилие от забавления. Атракциите на древния остров просто не могат да бъдат преброени! *ПЛАНИНАТА ТРООДОС - ски зона *ВОДОПАД КАЛЕДОНИЯ - Един от най-високите водопади в Кипър, с височина 12 метра. Намира се в село Платрес. *НИКОЗИЯ (ЛЕФКОЗИЯ) - Пълен с музеи и църкви, както и с модерни барове и ресторанти. *ЛАРНАКА - • Много по-достъпен град за посещение в Кипър с много неща за правене. *АМФИТЕАТЪР КУРИОН - Построен е покрай залива Епископи. Местоположението му с изглед към красивото Средиземно море е предпоставка за фантастични снимки. *ЗАЛИВ НА МОКИНОВО ДЪРВО - Една от най-популярните дестинации в Кипър за туристи и местни жители. *КОРАЛ БЕЙ - Това е голям залив с форма на подкова, награден със статут на Син флаг за своите блестящи тюркоазени води. *НАЦИОНАЛЕН ПАРК АКАМАС И СИНЯТА ЛАГУНА *БАНИ АДОНИС - Плуването в баните трябва да запази красотата на жената и да укрепи мъжа. *ОМОДОС - Въплъщение на традиционно кипърско село. Калдъръмени улици, сгради от пясъчник, оживен централен площад и зашеметяващи гледки към планините. Разположен в сърцето на лозарския регион на Кипър. Там се намира и впечатляващия манастир Тимиос Ставрос, един от най-старите и най-исторически манастири на острова. *ЛАРА БИЙЧ - Известен с люпилнята си за костенурки. Яйцата се снасят около юни или юли и доброволците преместват яйцата в люпилните, за да ги предпазят от хищници. *АКВАПАРКОВЕ - едни от най-известните са WaterWorld Агия Напа, Аквапарк Афродита в Пафос и Fasouri Watermania. *АГЙЯ НАПА - Легендарна сцена за нощен живот с повече от 100 бара. *НИСИ И МАКРОНИСИ БИЙЧ - Перфектен плаж с бял пясък и лазурни води. *ПИВОВАРНА АФРОДИТА - Тази невероятна микропивоварна се намира на хълмовете с изглед към Пафос и предлага невероятна храна. *АРХЕОЛОГИЧЕСКИ ПАРК ПАФОС - Обект на наследството на ЮНЕСКО от 1980 г. Очарователни места и паметници, датиращи от 4 век пр.н.е. *СКАЛАТА НА АФРОДИТА - Родното място на богинята на любовта. Най-доброто време за посещение на Скалата на Афродита е залезът. *ЛИМАСОЛ МАРИНА И СТАРИЯТ ГРАД - Най-добрите места за посещение в Кипър за двойки. Разходка по Молос, крайбрежната алея до старото яхтено пристанище, която е обградена с палми. *СЕЛО ЛЕФКАРА - има дълга история в производството на сребро и дантела. Мъжете са в работилниците и майсторят, а дамите правят дантела. Много живописно и красиво градче, пълно с магазини за сувенири и прекрасно кафене.